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豚肉の脂肪は牛肉の脂肪と比べて、
断然、カラダに良い。

その理由は豚と牛の体温の違いにあります。

つまり、豚の方が体温は低い、
ということは、より低い温度でとけます。

逆に牛の脂肪は高い温度にならないととけない、
ということは人間のカラダに入った時にも
固まりやすいということですね。

美味しそうな豚肉の写真は心斎橋/南船場の
豚料理専門店 豚公司 銀呈のFacebookページより
お借りしました。
引用元の記事は以下の通りです。
———-

正しい豚肉知識＜ロース編・・・2/2＞

上が
霜降りロース肉（リブロース）の断面で、
ロース肉一本（約９０cm）からは２０Cmしか取れません。
下が
よく見るロース肉の断面です。
このロースも、頭に近い側は断面積が大きくなります。

赤身好きの方にはロースかつをお勧め致しますが、
優しい脂身もお好みの方には、
是非！　霜降りロースかつを召し上がって下さい！
数量限定なのは、上記の理屈である事をご了承下さい。
引用元のURL

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追伸
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大喜びします。



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南草津ダイエットカフェへお越しくださいね。

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浪花のランチ会は、2011年11年頃より飲食プロデューサーの 岩井 伸夫氏が発起人となってスタートし、豚公司 銀呈 オーナー 川野 秀哉さん、シンガーの 田中 博己さん、そして私、心斎橋ダイエットカフェ（Dream Style 心斎橋）の長山が中心となって１年半経過しました。

そして今回、ランチ会をさらに意味深いものにするべく、コンセプト及び運営の見直しを行うため、「浪花のランチ会」を終了せていただきます。

あらたなランチ会は、「Super Lunch Day」として、主催 川野秀哉、事務局 長山 寛で準備中です。

「経営者のココロとカラダ」 がコンセプト。

参加メンバーは、
・社員１０名以上 又は 社業１０年以上の経営者
・身体のトレーナーとしてPRO顧客を持つ方
・心の指導者として１時間２万円以上のフィーの取れる方
で、2013年4月18日 Kick Off予定です。

上記参加資格にあわない方にも、オブザーバーとして参加できる開催日も検討中です。詳細が決まり次第、告知させていただきます。

浪花のランチ会のFacebookページ：
https://www.facebook.com/NaniwanoLunchkai

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