なぜ大豆たんぱく質？ その４ – 大豆たんぱく質への期待

1999年10月、米国食品医薬品局（FDA)が大豆たんぱく質が血液中のコレステロール値を下げることによって冠動脈疾患に効果があると認定しました。

この認定以来、食事としての大豆たんぱく質の効果に世界中が期待し、大豆たんぱく質が手軽にとれる大豆加工食品の開発が盛んに行われています。

私たちも日本に定着してきた大豆をもう一度見直し、その力と魅力を理解したうえで食生活にとりいれたいですね。

追伸
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著者

長山 寛南草津ダイエットカフェ・オーナー　パーソナル・ダイエット・コーチ

京大法学部から弁護士を目指す→音楽を仕事にしたくてライブハウスのバイト→PA見習いになるも能力なく挫折→ダイエットのお仕事に出会う→電機系商社を退職、ダイエット・コーチとして開業。Dream Style 心斎橋（心斎橋ダイエットカフェ）オーナー。
リバウンドしにくい健康的なダイエットと病気になりにくい健康的なカラダ作り、豊かなライフスタイルの実現をお手伝いします。

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